di Marco Appiotti
Sabato mattina (12 ottobre) al “Mercato del Contadino” di Reggio Emilia è successo qualcosa fuori dall’ordinario. Uno spontaneo e deciso atto di solidarietà di chi faceva la spesa – che in molti ancora si ostinano a chiamare consumatori – nei confronti dei piccoli produttori locali che ogni settimana animano il mercato istituito dal comune dal 2009.
I fatti
Alcuni ispettori della locale Ausl si presentano nell’affollata piazza Fontanesi dove si svolge il mercato per effettuare i controlli sul rispetto delle norme igienico-sanitarie. Appellandosi a una direttiva che vieta il normale porzionamento di formaggi e salumi (ma anche il taglio delle verdure) e che prescrive la vendita solo di confezionato, sequestrano diversi prodotti e rilasciano alcuni verbali. Era già successo che fossero state rilevate infrazioni e comminate sanzioni per altri motivi senza che nulla accadesse. Ma stavolta gli acquirenti quando capiscono la situazione prendono le difese dei produttori, alzano la voce e in pratica obbligano i funzionari ad allontanarsi.
La Circolare
Il divieto entrato in vigore da meno di un mese è parte di una circolare concordata con le associazioni di categoria che i produttori (in special modo gli allevatori e i pastori) ritengono iniqua, per la complicazione di gestione, per i costi del confezionamento e per la produzione di packaging superfluo. Ma soprattutto perchè significherebbe essere assimilati ai banchi a libero servizio eliminando così uno dei motivi per cui questo tipi di mercato sono stati istituiti: la relazione diretta produttore-acquirente fatta di assaggi, porzionamenti a richiesta, ma anche la semplice esperienza olfattiva.
Tobia è un pastore dell’appennino che ogni sabato “scende” in piazza per vendere yogurt e formaggi di pecora di propria produzione: “Mi preme sottolineare che lavoro non solo con passione, ma nel pieno rispetto delle normative sia in azienda, sia per il trasporto, sia al mercato“ dice. L’adeguamento, per lui e a per altri produttori, ha avuto costi che si misurano in migliaia di euro. Ma se “è giusto far le cose in regola, per la tutela di chi mangia il mio formaggio e per la mia azienda” è inaccettabile che siano imposte regolamentazioni “che di fatto ostacolano inevitabilmente la vendita, pur sapendo di seguire le disposizioni previste per negozi e supermercati – aggiunge – Sono un piccole imprenditore, ho sempre cercato un rapporto costruttivo con le amministrazioni e le Ausl e cercherò il dialogo anche questa volta, ma lotterò perchè il divieto venga rimosso” conclude Tobia. E intanto propone un incontro durante il prossimo mercato per informare i cittadini sulle buone pratiche che lui e altri vogliono continuare a seguire.
La reazione
L’accaduto viene rilanciato sulla pagina Facebook del Distretto di Economia Solidale di Reggio Emilia – impegnato da un poco più di un anno nella non facile costruzione di una rete di economie rispettose del territorio e delle persone coinvolte – e più tardi dai media locali. Lo sdegno e la solidarietà per i produttori, già manifestata al mercato, non tarda a farsi sentire anche online. Segno questo, al di là di toni polemici in alcuni casi eccessivi, di una consapevolezza diffusa riguardo al valore delle piccole produzioni alimentari locali. Tra i commenti più creativi qualcuno propone di raccontare le storie dei produttori, altri di munirsi di dichiarazione per accollarsi la responsabilità dell’acquisto porzionato.
Le persone
Al di là del caso reggiano sembra evidente un certo smarrimento del legislatore (italiano ma anche europeo) nell’interpretazione dell’attuale complessità: dietro lo scudo della “tutela dei consumatori” le regolamentazioni vengono uniformate, senza la capacità di distinguo necessari a favorire il moltiplicarsi di microimprese di qualità e la relativa redistribuzione del reddito. E senza prendere in considerazione una grande risorsa: le persone. Ipotesi che rimanda a una grande sfida, cioè la possibilità di intraprendere percorsi partecipati e condivisi che sappiano coinvolgere non solo le associazioni di categoria ma anche coloro che si intende tutelare. Non sono percorsi facili nè scontati, ma esistono chiari esempi come quello che si è concluso lo scorso luglio con l’approvazione della Legge regionale per l’Economia Solidale della Regione Emilia-Romagna.
Comunque da noi la Coop ha fiutato l’aria e ora propone frutta, verdura e anche carne di aziende vicinissime alla città (Ferrara), non dico km zero ma dai dieci ai 60 km. Non male
Non male, Malissimo.
Il green washing di coop serve a mascherare e rendere accettabile il perpetuarsi di modalità che, nella stragrande maggioranza del fatturato, sono orientate alla distruzione del piccolo.
Sarebbe poi da vedere quali sono queste aziende che riforniscono coop e come si relazionano alla piccola agricoltura di prossimità, pienamente rispondente ai criterti dell’economia solidale. Se devono garantire a coop l’assortimento standardizzato di cui coop ha bisogno, tanto contadine non sono di certo…
Son d’accordo con Pierpaolo.
Le grandi catene sono le principali responsabili della morte dei contadini, e la loro “filiera CORTA” E’ UNA TROVATA DI MARKETING CHE VUOLE SFRUTTARE L’ONDA. Per soddisfare i loro contratti bisogna essere troppo grossi e organizzati per essere piccoli contadini.
BISOGNA COMPRARE IL CIBO DAI CONTADINI…SE PROPRIO NON CE LA FATE……. DALLA COOP E COMPANY COMPRATE DETERSIVI E ALTRO CHE NON TROVATE NEI MERCATI CONTADINI.
SE NON LO FACCIAMO IN MOLTI NON NE USCIREMO PIU’ !!!!!!
Distretto di Economia Solidale Reggio Emilia
[Insieme verso la carta del mercato solidale]
Alla luce del cortocircuito che si è verificato al mercato del contadino in Piazza Fontanesi come Distretto di Economia Solidale (DES) si pone una questione: è possibile un altro mercato? Si potrebbe pensare un mercato nel cui regolamento siano rintracciabili e applicati elementi dell’economia solidale? Cosa potrebbe significare? Quale valore aggiunto? Immaginiamo un mercato del contadino che innanzitutto sia davvero di contadini e piccoli produttori, che difenda il diritto fondamentale al cibo, che sia fondato sul rispetto, la tutela e la valorizzazione di una risorsa non riproducibile come la terra, basato su modelli collaborativi, capace di promuovere processi di democrazia economica e tutelare la sostenibilità sociale ed ecologica, un mercato che riconosca il lavoro, le conoscenze, le competenze e l’abilità che in esso sono prodotte o accolte.
Il DES come insieme di produttori, imprese, cooperative, associazioni, professionisti, gruppi di acquisto solidale, attori quotidiani dell’economia solidale, opera per sostenere l’economia locale e generare un rapporto attivo con il territorio. Innovare i modelli relazionali, intraprendere percorsi condivisi fondati su fiducia, conoscenza, cooperazione e solidarietà, e generare così modelli economici socialmente e naturalmente sostenibili. Promuovendo un consumo critico e consapevole che rende visibili, controllabili, trasparenti, le decisioni e i comportamenti degli operatori economici. Con il coinvolgimento e la corresponsabilità nei processi decisionali di tutti i soggetti economici, e di tutti gli altri portatori di interesse, è possibile riequilibrare le relazioni sociali ed economiche in un’ottica solidale e ridare centralità al lavoro, provare superare la precarietà e generare buona occupazione. Riducendo l’impatto ambientale dei processi produttivi, distributivi e di smaltimento, e promuovendo così una migliore qualità della vita, dell’ambiente e della salute della comunità.
Un nuovo mercato solidale a Reggio Emilia potrebbe significare un mercato a chilometri zero e rifiuti zero, che valorizza l’agricoltura contadina di prossimità, adotta il prezzo trasparente, promuove Sistemi Locali di Garanzia Partecipata (SLGP), opera in una rete di piccola distribuzione solidale, agisce con strumenti di finanza etica e mutualistica, ragiona sul riciclo, la riparazione, il riuso e lo scambio di beni e servizi, integra sistemi di scambio non monetario come il Buono di Uscita Solidale, offre la possibilità di pagare la spesa in termini solidali per chi è più duramente colpito dalla crisi, ma superando la stigmatizzazione del negozio per poveri, implementa per chi ne ha bisogno l’opportunità di sistemi di consegna domiciliare con mezzi a emissione zero. Questa proposta nasce all’interno del percorso che ha portato all’approvazione della prima Legge Regionale dell’Economia Solidale, approvata dall’Assemblea Legislativa dell’Emilia Romagna negli scorsi mesi.
Il Distretto di Economia Solidale di Reggio Emilia offre tutta questa “cassetta degli attrezzi” alla città e intende aprire un’interlocuzione con tutti i portatori d’interesse, con i produttori e le associazioni di categoria, con l’amministrazione comunale e gli organi di controllo e prevenzione per arrivare a costruire insieme una proposta di carta del mercato del contadino, biologico e solidale.
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