Il Mercato Contadino & dell’Autoproduzione è un progetto che nasce nel mese di dicembre 2013, ma prende il suo consueto appuntamento ogni quindici giorni di sabato, dalle ore 10 alle 13, dal 18 gennaio 2014 presso il Centro di Promozione Sociale La Resistenza a Ferrara.
L’intento di ospitare il Mercato Contadino & dell’Autoproduzione nasce per riscoprire al meglio il territorio in diverse sfumature: dai profumi di campagna, al buon cibo in tavola e l’artigianato che ritorna. Così come il mestiere contadino tra i più giovani, che in alcuni casi sta tornando.
Il progetto si basa nel valorizzare il concetto di mercato, non solo sotto l’aspetto commerciale, ma bensì sotto l’aspetto sociale. Il mercato come luogo di incontro e condivisione dei saperi tra consumatori critici che amano la filiera corta.
Inoltre, alla base c’è proprio l’aspetto legato al dover abbattere la lunga filiera e controllare al meglio i prodotti che si acquistano. La fiducia tra produttore e cliente è importante perché è su questo rapporto che si deve basare un’economia sostenibile.
Ad aderire al progetto sono diverse piccole aziende ortofrutticole, che forniscono anche alcuni Gruppi Solidali d’Acquisto locali, sono aziende situate nella provincia di Ferrara, un territorio dove acqua e terra hanno sempre rappresentato una sinergia particolare, un terreno fertile che si è formato dopo tantissimi anni di deposito fluviale. Oggi, però la Pianura Padana è soggetta a diverse problematiche, a cominciare dalla monocoltura, aspetto che ha ridotto la produttività di questi terreni.
Ora, invece si cerca di ricostruire la relazione tra la città e la campagna per ristabilire un equilibrio che manca sia a livello di genuinità alimentare che di sostenibilità ambientale favorito dalla rotazione delle colture ed assenza di antiparassitari nocivi. Condizioni che vanno mantenute dal seme alla tavola.
Sabato 21 e domenica 22 giugno ci sarà “Bio Per Tutti!” , la prima grande manifestazione ferrarese dedicata a promuovere la Cultura del Biologico, e il suo ruolo nella salvaguardia della qualità del cibo e della salute delle persone.
Il Centro di Promozione Sociale La Resistenza aderisce ad un meeting, domenica 22 alle 17.30 nel Giardino delle Duchesse, dove si potranno conoscere al meglio le “buone pratiche” all’interno della città estense, e così si parlerà non solo del progetto mercato, ma anche di una CiclOfficina popolare, visto che Ferrara è la città delle biciclette. Un mezzo sostenibile che continua la sua tradizione nella città estense e consente di visitare e spostarsi facilmente ammirando le bellezze tra Medioevo e Rinascimento.
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