“RecuperiAmo la cultura del non spreco” Roma

Nella Settimana Europea di Riduzione dei Rifiuti, #ReFoodGees invita società civile, terzo settore, mondo accademico e istituzioni politiche capitoline a confrontarsi sulla questione degli sprechi alimentari e come far coesistere il bisogno crescente di accesso al cibo di una fetta importante della popolazione, con la necessità di educare e sensibilizzare verso stili di vita più sani.

Grazie alla straordinaria partecipazione di Victoire Gouloubi, pluripremiata chef di origini congolesi che si è imposta come donna Chef grazie all’amore per il cibo e la sua terra creando una cucina che è un Métissage nel quale usa e valorizza i prodotti delle terre d’Africa insieme ai prodotti occidentali principalmente della penisola italiana..

PROGRAMMA

H 16.00 Presentazione di RecuperiAmo, progetto di lotta allo spreco e alla povertà alimentare

H 16.30 Saluti istituzionali Assessora Politiche Sociali e della Salute Barbara Funari

H 16.45 Proiezione documentario Cerbero Produzione

H 17.00 Dialogo con la chef Victoire Gouloubi

H 18.00 Tavola rotonda su spreco e povertà alimentare

Modera la giornalista Valentina Petrini
Intervengono:

Sabrina Alfonsi – Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti / Comune di Roma
Emiliano Monteverde – Assessorato Politiche Sociali e alla Salute / Comune di Roma
Paolo Hutter – Presidente Eco dalle Città
Davide Marino – Coordinatore Scientifico Osservatorio Povertà Alimentari
Fabio Ciconte – Presidente Consiglio del Cibo
Sintesi e riflessioni della mattinata di lavoro a cura di Sonia Migliore Dip. Di Informatica UniTo

H 19.00 – 20.00

Aperitivo Anti-Spreco con pietanze della cucina berbera a cura di Sanah Bouchal

Evento e aperitivo gratuito su prenotazione a